De la belle ouvrage.

Un Maître d’Art est un professionnel d'excellence qui maîtrise des techniques et des savoir-faire exceptionnels. Il est reconnu par ses pairs pour son expérience, son expertise et ses compétences pédagogiques. Il doit être capable de transmettre ses connaissances et son tour de main à un élève afin qu'il les perpétue. Actuellement, la France compte 89 Maîtres d’Art nommés par le Ministre de la Culture et de la Communication. En fait partie un Coutelier d'art en acier damassé.